søndag 15. juni 2008

Tomatsalat med fetaost














Denne lekre salaten smaker godt på varme sommerkvelder. Både som én enkelt rett, forrett eller som tilbehør til en hovedrett. Også som et fargerikt tilskudd til en større buffet.

4 tomater
1 pakke fetaost
1 rødløk
1/2 potte frisk rød basilikum
Olivenolje
Kvernet sort pepper

Tomatene skjæres i skiver, fetaosten i terninger og rødløken finhakkes. Tomater, ost og rødløk legges på et fat i denne rekkefølgen. Pynt med basilikumbladene renset for stilker. Deretter tilsettes olivenolje og kvernet pepper etter smak.

Ingen kommentarer: